Los beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma es una planta nativa del sureste de India. Es comúnmente consumido en polvo y usado como especia. Esta especia pertenece a la familia del jengibre y ha sido verdaderamente apreciada en las tradiciones culinarias de la cultura hindú.

Los principales fitoquímicos que dan a la cúrcuma sus impresionantes y grandes beneficios para la salud son también conocidos como curcuminoides o bien curcumina, que tiene una gran lista de usos y ha sido examinada en más de 9000 artículos científicos que explican sus beneficiosos efectos sobre nuestra salud. El agua tibia de cúrcuma es una de las bebidas más saludables que se puede beber.

Esta receta de agua de cúrcuma es una gran manera de comenzar el día acelerando tu metabolismo.
 
Receta saludable: Agua tibia + Cúrcuma

Ingredientes:
236 ml de agua
½ cucharada de cúrcuma
1 cucharada de miel (opcional)
Instrucciones:
- Calentar el agua poco antes de que hierva
- Colocar la cúrcuma en una jarra
- Revuelva lentamente en el agua caliente hasta que se mezcle completamente
- Agregue miel si desea
 
Beneficios de tomar agua tibia de cúrcuma cada mañana

- Doctores de la UCLA encontraron que el mayor componente de la cúrcuma bloquea la enzima que genera el cáncer en la cabeza y el cuello.

- Estudios señalan que la cúrcuma puede ayudar a prevenir la acumulación de placa que llega a tapar las arterias encaminando a sufrir ataques cardíacos y accidentes cebrovasculares.

- Esta bebida también mejora el control de la glucosa y mejora el efecto de los medicamentos usados para tratar la diabetes. Ya que ayuda a reducir la resistencia de insulina, por lo que previene la diabetes tipo 2.

-La cúrcuma contiene una sustancia  conocida como lipopolisacárido, que ayuda a estimular el sistema inmune. Es antibacterial, antiviral y agentes antifúngicos también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

- La mayor causa de numerosas enfermedades es la inflamación. La cúrcuma tiene potentes propiedades desinflamatorias que combaten eficazmente inflamaciones y protegen el organismo.

- Investigaciones recientes encontraron que el “otro componente encontrado en la cúrcuma promueve la reparación de células madre del sistema nervioso, las mismas células madre que ayudan a la recuperación de enfermedades neurodegenerativas  como enfermedades cerebrovasculares y Alzheimer."

- La cúrcuma ayuda a bajar los altos niveles de colesterol gracias a la curcumina que contiene, la cual alienta y ayuda al hígado a deshacerse del colesterol malo en el cuerpo.

- Promueve una función adecuada de la vesícula biliar, protege el hígado de las consecuencias peligrosas de las toxinas y regenera el daño de las células del hígado.

- Ha sido demostrado que la toma de esta bebida ayuda a aliviar el dolor asociado a la artritis debido a sus propiedades anti-inflamatorias. 

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Dr. Charlie Wills ®
Dir. Fernanda Rodríguez del Peón
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